Usaha jajanan saat ini merupakan usaha yang memiliki ciri modal yang terjangkau dan segmen pasarnya mencakup semua kalangan, sekarang tinggal bagaimana kita mengemasnya dan memasarkannya, tentunya carilah tempat yang bagus dan lakukan variasi agar tidak bosan, untuk modal awal berupa gerobak jualan dikisaran harga 500rb hingga 2 juta tergantung bahan dan modelnya, berikut resep membuat otak-otak :
Cara Membuat Otak-Otak
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Otak-Otak :
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Otak-Otak :
- 200 gram ikan tengiri giling
- 25 gram tepung hunkwe
- 7 sendok makan air es
- 1 sendok teh daun seledri, dicincang halus
Cara Membuat Otak-Otak dan Bumbu yang digunakan :
- garam dan merica secukupnya
- daun pisang untuk membungkus
- lidi untuk menyemat
- minyak untuk mengoles daun
Cara Membuat Otak-Otak untuk Saus :
- 50 gram kacang tanah goreng
- 1 buah cabe merah, digoreng sebentar
- 25 gram gula merah
- 1 sendok teh cuka (sesuai selera)
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 30 ml air
Cara Membuat Otak-Otak:
- Campurkan semua bahan otak-otak lalu uleni hingga tercampur rata.
- Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak goreng.
- Bungkus satu sendok makan adonan otak-otak seperti pepes.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit.
- Untuk saus, haluskan kacang tanah, cabe merah, dan gula merah.
- Campur dengan cuka, air jeruk limau, dan air matang, aduk rata.
- Hidangkan otak-otak bersama sausnya.
Untuk 20 bungkus
Peluang Usah Lainnya :
No comments:
Post a Comment